Um dos mais icônicos bares de rock do país, o Porão do Alemão, lança nesta quarta-feira, 4/12, a nova carta de coquetéis autorais, intitulada “Ecos do Rock”. As bebidas foram cuidadosamente elaboradas pelo bartender e mixologista, Renato Zacarias, o Tato. A apresentação dos novos drinques, ocorrerá no Porão, localizado no bairro Ponta Negra, zona Oeste, a partir das 19h, e promete uma experiência única para os amantes da música e da coquetelaria.
“A nossa proposta era oferecer algo novo aos nossos clientes, conectando a paixão pelo rock´n´roll à experiência sensorial das bebidas. Essa harmonização entre o rock e a coquetelaria torna a experiência no Porão do Alemão ainda mais memorável”, explica a proprietária do bar, Juliana Lauschner.
A Ecos do Rock é composta por 12 coquetéis exclusivos, sendo 10 deles alcoólicos e dois não alcoólicos. Cada drinque recebeu o nome de uma canção de rock, homenageando grandes ícones do estilo musical. Dentre os destaques estão o “Ring on Fire”, inspirado por Johnny Cash, e o “Purple Haze”, uma referência ao clássico de Jimi Hendrix. Além disso, alguns coquetéis incluem ingredientes regionais, proporcionando um toque amazônico à experiência.
É o caso do “Mulé de Fases”, uma referência à canção da banda Raimundos, “Mulher de Fases”, e ao drinque Moscow Mule. A bebida é preparada com vodca, framboesa, limão, espuma de cupuaçu e mangarataia (gengibre).
De acordo com Tato Zacarias, a ideia por trás da nova carta foi criar uma conexão entre coquetéis e grandes canções de rock, permitindo que o público deguste bebidas que dialogam com a trilha sonora do bar.
“A proposta foi conciliar sabores e emoções, unindo a energia do rock com a complexidade da coquetelaria”, destaca Tato que ministrou treinamento à equipe do Porão, nos últimos dias, e também estará presente na apresentação dos novos drinques.
Experiência
Quem for nesta quarta-feira, ao Porão do Alemão, já poderá conferir os novos coquetéis, que variam de R$ 22 (Sonoriza e Amplifica, ambos não alcoólicos) a R$ 35 (Ring on Fire e Dream On, alcoólicos).
