Três empreendedores e uma ideia deliciosa na cabeça, aliás, à mesa, servida ao prato, celebrando com os amigos em alguns dos mais prestigiados restaurantes, botecos e lanchonetes de Manaus. Foi assim que nasceu o “Festival de Porco”, iniciativa inovadora na gastronomia amazonense que terá sua segunda edição durante os próximos 15 dias, ou seja, de 8 de março, Dia Internacional da Mulher, até o dia 22.
O Festival de Porco é uma realização do empresário Hugo Araújo, proprietário da F5 Comunicação e Eventos Corporativos, em parceria com os empresários Jean Fabrízio e Menga Rola, da “A Porcaria Boteco” – primeiro restaurante de Manaus totalmente especializado em carne de porco. Conforme os idealizadores, o evento destaca uma mudança substancial nos hábitos alimentares e na relação do público com a carne suína.
“A carne de porco é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais essenciais para a saúde. Além disso, é uma carne versátil e saborosa, que pode ser preparada de diversas maneiras. O Festival de Porco é uma excelente oportunidade para aproveitar ao máximo os benefícios e delícias da carne de porco”, explica Hugo Araújo.
No passado, o Festival de Porco reuniu 24 estabelecimentos. Neste ano, são 25 participantes. De acordo com Hugo Araújo, Jean Fabrízio e Menga Rola, nestes 15 dias o público pode fazer a chamada “Rota do Porco” e mapear onde poderá desfrutar de uma variedade de pratos típicos e inovadores, preparados por chefs renomados e empreendedores locais do ramo de alimentação fora de casa (food service).
Para conhecer os participante, com seus endereços, informações e localizações digitais, é só entrar pelo https://aporcariaboteco.com.br/festivaldeporco.
Participantes do Festival de Porco 2025:
1 – 24do4 Grill & Wine
2 – A Porcaria Boteco
3 – Adolpho Assador
4 – Amazon Bowling
5 – Bar do Armando
6 – Beer’s & Beer
7 – Biergarten Manaus
8 – Buffet Adalgisa Mariano
9 – Burger na Brasa
10 – Cachaçaria do Dedé – Parque 10
11 – Cadeira de Macarrão
12 – Restaurante Calçada Alta
13 – Churrasco Da Villa
14 – Expresso 73
15 – Ferrugem Rock Gourmet
16 – Flor de Jambu Manaus
17 – Franco’s Pizza
18 – Frango Mineiro
19 – Goiaba Bar e Burguer
20 – Maragatos Assados & Defumados
21 – Meet Cozinha Boêmia
22 – Monique Bar
23 – O Boteco do Sumaúma Park Shopping
24 – Retrô Gastro Bar
25 – Espeto Misto
