Segunda edição da Feira Internacional de Panificação da Amazônia acontece de 15 a 17 de outubro, no Vasco Vasques, com entrada gratuita e programação para profissionais, empresários, fornecedores, estudantes, empreendedores e público em geral
Manaus será palco, de 15 a 17 de outubro, de um dos principais encontros da cadeia de panificação e confeitaria da Amazônia. A Feira Internacional de Panificação da Amazônia – FIPA 2026 chega à sua segunda edição reunindo, em um mesmo espaço, negócios, tecnologia, inovação, capacitação, gastronomia e relacionamento profissional.
Realizada pelo Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do Amazonas (Sindpam), a FIPA terá entrada gratuita e programação das 14h às 22h, no Centro de Convenções do Amazonas Vasco Vasques – Unidade 1, na Avenida Constantino Nery, 5001, Flores.
Durante três dias, o público poderá conhecer lançamentos, equipamentos, insumos, serviços e soluções para o setor, acompanhar demonstrações e aulas-show, participar de atividades de capacitação e vivenciar experiências gastronômicas que valorizam a identidade e os sabores da Amazônia.
*Um encontro que conecta o mercado*
Mais do que uma feira de exposição, a FIPA 2026 foi estruturada como um ambiente de conexão, conhecimento e geração de negócios.
Empresas fornecedoras de máquinas, equipamentos, insumos, embalagens e serviços especializados estarão reunidas com empresários e profissionais de padarias, panificadoras, confeitarias, docerias, cafeterias e pizzarias, criando oportunidades para novos contatos comerciais, apresentação de soluções e atualização sobre as tendências do mercado.
A participação de empresas de diferentes regiões do país também amplia o intercâmbio entre o mercado amazonense e outros polos da panificação e confeitaria, aproximando fornecedores, empreendedores e profissionais e permitindo o acesso a novas tecnologias e possibilidades para o desenvolvimento dos negócios.
*Conhecimento que chega à prática*
A programação da FIPA combina o ambiente profissional de uma feira de negócios com atividades abertas ao público.
Ao longo dos três dias, os visitantes poderão acompanhar aulas-show, demonstrações técnicas e experiências gastronômicas, além de conhecer de perto produtos, equipamentos, técnicas e tendências que estão transformando o setor.
A proposta é proporcionar uma experiência que vá além da visita aos estandes, permitindo que profissionais e estudantes tenham contato direto com conhecimento aplicado e que o público conheça um pouco mais sobre os processos, técnicas e talentos que movimentam a panificação e a confeitaria.
*Três dias, três grandes momentos*
A programação da FIPA 2026 reserva atrações especiais ao longo dos três dias de evento, com experiências que unem gastronomia, cultura e valorização da panificação e confeitaria.
No dia 15 de outubro, primeiro dia da feira, o público poderá acompanhar a produção do recheio de um X-Caboquinho de 30 metros, uma preparação em grande escala inspirada em um dos sabores mais tradicionais do Amazonas. A ação será realizada diante dos visitantes e contará com demonstração e degustação.
No dia 16 de outubro, segundo dia da FIPA, a programação será marcada pelo Dia Mundial do Pão. A data será celebrada com atividades especiais e uma ação de valorização do pão e de toda a cadeia envolvida em sua produção, incluindo a doação de 15 mil pães referendando a campanha da ABIP Doação, Amor & Pão.
A iniciativa reforça o significado da data e aproxima a celebração do público, destacando o pão como um dos alimentos mais presentes no cotidiano e valorizando o trabalho de todos os profissionais que participam de sua produção.
Já no dia 17 de outubro, terceiro e último dia da feira, será a vez de um bolo regional de 10 metros, preparado especialmente para a FIPA. A atração também será realizada diante do público, com demonstração e degustação, valorizando ingredientes, sabores e referências da gastronomia amazônica.
As três ações reforçam uma das características da FIPA: apresentar a panificação e a confeitaria produzidas no Amazonas não apenas como parte de um mercado em crescimento, mas também como expressões da cultura, da criatividade e dos sabores da região.
*Um evento para toda a cadeia*
A FIPA 2026 foi pensada para reunir diferentes públicos em um único ambiente.
Empresários de padarias, panificadoras, confeitarias, docerias, cafeterias e pizzarias estarão entre os participantes, ao lado de padeiros, confeiteiros, chefs, baristas, pizzaiolos e outros profissionais da alimentação.
Estudantes de gastronomia, nutrição, administração e áreas relacionadas também terão a oportunidade de conhecer novas tecnologias, acompanhar demonstrações e ampliar o contato com profissionais e empresas do mercado.
A feira também abre espaço para empreendedores, produtores locais e regionais, investidores e consumidores interessados em conhecer novidades, produtos e tendências dos segmentos de panificação, confeitaria e alimentação.
*Negócios, tecnologia e inovação*
A FIPA 2026 reúne empresas e profissionais de diferentes regiões em um ambiente voltado à apresentação de produtos, equipamentos, insumos, serviços e soluções para o setor.
Para as empresas amazonenses, a feira representa uma oportunidade de conhecer novas tecnologias e possibilidades para modernização e desenvolvimento dos negócios. Para fornecedores de outras regiões, é uma oportunidade de conhecer melhor o mercado amazonense e estabelecer novas conexões comerciais.
Essa aproximação entre quem produz, quem fornece, quem trabalha e quem consome é um dos pilares da FIPA.
*A força de um setor que movimenta negócios*
A realização da FIPA coloca em evidência a dimensão e a relevância da cadeia de panificação e confeitaria no Amazonas.
Dados divulgados pelo setor apontam aproximadamente 3,6 mil empresas de panificação e confeitaria no Estado. No cenário nacional, dados da ABIP indicam mais de 332 mil empresas ativas no segmento e cerca de 2,76 milhões de empregos diretos e indiretos relacionados à cadeia.
Nesse contexto, a FIPA busca contribuir para aproximar empresas, profissionais e fornecedores, ampliar oportunidades de qualificação e estimular a inovação e a geração de negócios no mercado regional.
*Tecnologia e tradição com identidade amazônica*
Um dos diferenciais da FIPA é colocar lado a lado tecnologia e tradição, inovação e cultura, negócios e gastronomia.
Ao mesmo tempo em que apresenta equipamentos, soluções e tendências para o mercado, a feira valoriza profissionais e empresas que transformam ingredientes, receitas e referências amazônicas em produtos com identidade própria.
É uma oportunidade para o público conhecer o trabalho desenvolvido diariamente por quem faz a panificação e a confeitaria acontecerem no Amazonas e, ao mesmo tempo, para o mercado regional mostrar seu potencial a empresas e profissionais de outras partes do país.
*Segunda edição chega com expectativa de reunir mais de 20 mil pessoas*
A primeira edição da FIPA reuniu mais de 21 mil visitantes, consolidando o evento como um importante ponto de encontro do setor na região.
Para 2026, a organização trabalha com a expectativa de receber mais de 20 mil participantes ao longo dos três dias, entre empresários, profissionais, fornecedores, estudantes, empreendedores e público interessado nas novidades da panificação, confeitaria e alimentação.
Para o Sindpam, a realização da FIPA representa uma oportunidade de fortalecer o setor, ampliar conexões profissionais e comerciais e apresentar ao mercado a diversidade, a criatividade e a qualidade da produção amazonense.
*Realização e parceiros*
Apresentada pela Trigolar, a FIPA 2026 é uma realização do Sindpam, com patrocínio da Natan Congelados, Casa dos Panificadores e FM Fornos, além de apoio institucional do Sebrae e da FIEAM.
A união entre entidades representativas, empresas patrocinadoras e instituições parceiras fortalece a proposta de promover uma feira voltada não apenas à exposição de produtos e serviços, mas ao desenvolvimento, à capacitação, à inovação e à integração de toda a cadeia.
Durante três dias, Manaus será o ponto de encontro de quem produz, fornece, transforma, empreende e trabalha com panificação, confeitaria e alimentação.
Com entrada gratuita e uma programação que reúne negócios, conhecimento, tecnologia, gastronomia e experiências, a FIPA 2026 convida o público a descobrir novidades do mercado e a vivenciar a força dos sabores, talentos e negócios da Amazônia.
*SERVIÇO*
FIPA – Feira Internacional de Panificação da Amazônia 2026
Data: 15, 16 e 17 de outubro de 2026
Horário: 14h às 22h
Local: Centro de Convenções do Amazonas Vasco Vasques – Unidade 1
Endereço: Avenida Constantino Nery, 5001 – Flores, Manaus/AM
Entrada: gratuita
Realização: Sindpam e ABIP
Patrocínio Diamante: Natan Congelados, Casa dos Panificadores e FM Fornos
Apoio institucional: Sebrae e FIEAM
*Informações à Imprensa*
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